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Tu sei qui: Economia e TurismoRavello, chef stellato Michele Deleo lascia il Rossellini's di Palazzo Avino
Inserito da (Redazione), venerdì 2 febbraio 2018 14:15:01
Ha scelto di "fermarsi" per un anno e per questo Michele Deleo, apprezzato chef stellato, interrompe il suo rapporto col ristorante Rossellini's dell'hotel Palazzo Avino di Ravello.
Esponente di una cucina che fa dei sapori e dei profumi della Campania il suo baluardo, in cui si incontrano tradizione e innovazione uniti da estro e sapienza, Deleo decide, a 42 anni, di prendersi una pausa per "ragioni personali", fa sapere. Dopo aver ricevuto la pesante eredità lasciata da Pino Lavarra, per cinque stagioni ha mantenuto alta la reputazione del Rossellini's, tra i migliori ristoranti d'Italia, confermando sempre la Stella Michelin.
Si attende ora, a due mesi dall'inizio della stagione turistica, di conoscere il nome del nuovo titolare della celebre cucina di Via San Giovanni del Toro, una scelta non certo facile.
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